- malt
-
Nomina (kata benda) Istilah kimia biji-bijian, umumnya biji gandum, yang direndam dalam air dan kemudian dikecambahkan di tempat yang lembap, yang telah dikeringkan dapat disimpan beberapa bulan tanpa rusak, digunakan dalam pembuatan wiski
- maltase
-
mal.ta.se
Nomina (kata benda) Istilah kimia enzim yang mengaktifkan perubahan maltosa menjadi glukosa
- maltosa
-
mal.to.sa
Nomina (kata benda) Istilah kimia
(1) gula kristal yang dapat memuai, terbuat dari pati;
(2) disakarida hablur putih yang terbentuk bila kanji dihidrolisis oleh amilase; C12H22O11.H2O